Tiramisu aux fruits : une recette fraîche et originale

  Le tiramisu aux fruits : une recette fraîche et originale, parfaite pour surprendre vos convives lors d'un repas estival.

© Cambodge Post - Tiramisu aux fruits : une recette fraîche et originale

Tiramisu aux fruits, ce dessert italien traditionnel revisité avec des fruits de saison saura ravir les papilles de petits et grands.

Les ingrédients nécessaires à la réalisation de cette gourmandise #

Pour préparer ce succulent, vous aurez besoin de quelques ingrédients simples et faciles à trouver :

  • mascarpone,
  • œufs,
  • sucre glace,
  • biscuits cuillères,
  • framboises,
  • pêches.

Vous pouvez également choisir d’autres fruits selon vos préférences ou en fonction des saisons, comme les fraises, les myrtilles ou encore l’ananas pour une version tropicale.

À lire Crêpes gourmandes : Lidl lance sa sélection spéciale Chandeleur

La préparation du tiramisu aux fruits : étape par étape #

Afin de garantir le succès de votre tiramisu aux fruits, il est essentiel de suivre ces quelques étapes :

1. Préparation de la crème au mascarpone #

Dans un bol, mélangez les jaunes d’œufs et le sucre glace jusqu’à obtenir un mélange onctueux. Incorporez ensuite le mascarpone petit à petit, tout en remuant énergiquement pour éviter les grumeaux.

2. Montage du tiramisu aux fruits #

Trempez rapidement les biscuits cuillères dans un mélange d’eau et de jus de citron, puis disposez-en une couche au fond d’un plat.

Recouvrez les biscuits d’une généreuse couche de crème au mascarpone. Déposez ensuite une couche de fruits préalablement lavés et découpés. Répétez l’opération avec une nouvelle couche de biscuits, de crème et de fruits.

À lire Révolution culinaire chez Lidl : un mini four qui défie les lois du temps

3. Réfrigération du dessert avant dégustation #

Couvrez le plateau de film alimentaire et laissez reposer votre dessert au réfrigérateur pendant au moins 6 heures. L’idéal étant de le préparer la veille pour qu’il ait le temps de bien s’imprégner des saveurs.

Astuces et conseils pour sublimer votre tiramisu aux fruits #

Pour rendre votre tiramisu aux fruits : une recette fraîche et originale encore plus gourmand, voici quelques astuces :

Le choix des biscuits #

Les biscuits cuillères sont les plus couramment utilisés pour le tiramisu traditionnel, mais vous pouvez opter pour d’autres biscuits selon vos goûts ou ceux de vos invités, comme les spéculoos, qui se marient très bien avec les fruits rouges.

À lire L’aliment miracle à manger au petit-déjeuner qui va changer toute votre journée selon un médecin

Du croquant pour encore plus de plaisir #

Ajoutez quelques amandes effilées torréfiées, ou des morceaux de nougatine entre les couches pour apporter du croquant et ainsi varier les textures en bouche.

Une touche d’alcool (avec modération) #

Pour parfumer davantage votre tiramisu aux fruits, vous pouvez ajouter un peu d’alcool à votre choix dans le mélange d’eau et jus de citron servant à tremper les biscuits : liqueur d’amande, rhum, limoncello…

Variantes de tiramisu aux fruits : l’originalité au rendez-vous #

Avec cette base de tiramisu aux fruits, laissez libre cours à votre imagination pour créer de nouvelles variantes tout aussi délicieuses :

Tiramisu aux fruits rouges #

Utilisez uniquement des fruits rouges comme les framboises, les fraises et les groseilles pour une saveur acidulée très agréable en été. Vous pouvez également préparer une compotée de fruits rouges à intégrer dans la recette.

À lire Ces aliments que tout le monde a dans son réfrigérateur pourraient être nocifs pour la santé

Tiramisu aux agrumes #

Cette version vitaminée du tiramisu aux fruits met à l’honneur les agrumes tels que les oranges, mandarines et pamplemousses. Pour adoucir l’acidité, optez pour un biscuit plus sucré tel que le spéculoos.

Tiramisu exotique #

Mettez de l’exotisme dans votre dessert en choisissant des fruits tropicaux comme l’ananas, la papaye ou encore la mangue. Ajoutez quelques copeaux de noix de coco râpée pour parfaire cette version exotique.

En bref, c’est un dessert gourmand et facile à réaliser, qui s’adapte à toutes les saisons et préférences en termes de saveurs. N’hésitez pas à user d’imagination et à personnaliser votre tiramisu selon vos envies : succès garanti auprès de vos convives !

Cambodge Post est édité de façon indépendante. Soutenez la rédaction en nous ajoutant dans vos favoris sur Google Actualités :

Vous êtes ici : Alimentation / Tiramisu aux fruits : une recette fraîche et originale