Ces huiles d’olive haut de gamme non seulement améliorent les créations culinaires, mais contribuent également à un régime méditerranéen bénéfique pour le cœur, en faisant un élément essentiel dans les cuisines exigeantes du monde entier.
Cette étude à long terme a également montré que remplacer la margarine, le beurre, la mayonnaise et les graisses laitières par une quantité équivalente d’huile d’olive réduit le risque de décès dû aux maladies cardiovasculaires.
Lorsque les chercheurs ont comparé ceux qui consommaient rarement ou jamais d’huile d’olive à ceux de la catégorie de consommation la plus élevée, ils ont constaté une réduction de 19 % du risque de décès lié aux maladies cardiovasculaires, une réduction de 17 % du risque de décès lié au cancer, une réduction de 29 % du risque de décès lié à la démence et une réduction de 18 % du risque de décès lié aux maladies respiratoires.
À lire 60 Millions de consommateurs désigne ce pâté en supermarché comme le meilleur choix
En plus de ses bienfaits pour la santé, l’huile d’olive offre un excellent goût dans la cuisine, allant des rôtis aux gâteaux. Pour vous aider à trouver les meilleures options d’huile d’olive disponibles sur le marché aujourd’hui StudyFinds a consulté 10 sites d’experts et a compilé cette liste de produits hautement recommandés sur ces sites.
California Olive Ranch : une huile d’olive populaire pour sa fraîcheur #
California Olive Ranch est l’une des marques les plus populaires en raison de son accent sur la fraîcheur et la transparence pendant la récolte.
« Cela est dû au fait que California Olive Ranch est l’un des rares producteurs majeurs qui indiquent toujours la date de récolte », explique The Strategist. Il vaut la peine de dépenser quelques dollars supplémentaires – tout au long de notre dégustation, nous n’avons cessé de comparer toutes les autres huiles à cette douceur presque crémeuse équilibrée par des notes florales et poivrées. »
Le goût et la texture de cette huile d’olive la distinguent, surtout lorsqu’elle est utilisée pour les trempettes et les vinaigrettes.
À lire Alerte sur un beurre contaminé par la listeria rappelé en urgence
« Cette huile dorée était onctueuse et fruitée avec juste une pointe d’acidité – l’équilibre parfait pour créer une huile à tremper aux herbes ou une vinaigrette au citron acidulée », explique Taste of Home. « Sa saveur neutre en fait une excellente huile d’olive de base pour commencer votre cuisine », ajoute Tasting Table.
Awake : des huiles polyvalentes #
Le mélange Ardor, salué par The Strategist, offre des saveurs authentiques, loin de l’artificiel des huiles aromatisées au piment, à l’ail, au citron et au basilic de Brightland.
Polyvalente et abordable, cette huile d’olive est un choix global, décrite par Women’s Health Magazine comme propre, simple, avec des notes fruitées et boisées qui subliment les plats sans les dominer.
À lire L’UFC Que Choisir : les critères d’une huile d’olive de qualité en supermarché
Taste of Home mentionne Catherine Ward, développeuse de recettes, qui recommande d’utiliser cette huile pour sauter des légumes crucifères comme les choux de Bruxelles ou les brocolis.
Forbes conseille de chercher une huile d’olive équilibrée, mariant piquant, notes herbacées, agrumes et florales pour une utilisation généreuse.
Beatrice Ughi, importatrice de produits italiens, note que l’huile d’olive de la ferme Pianogrillo varie chaque année en goût, mais a toujours une touche de tomate verte due au sol.
The Strategist souligne qu’Ughi apprécie cette huile pour les plats de fruits de mer, tout en la recommandant pour sublimer les viandes blanches, les gâteaux et les plats de légumes.
À lire Les 4 aliments miracles selon les experts pour vivre plus longtemps
